Spicy Beef Slice Daun Jeruk

Oleh: Fathia Maheswari A. D.

Bagi banyak mahasiswa, memasak sering kali menjadi tantangan tersendiri. Di satu sisi, kita ingin menikmati makanan yang lezat dan menggugah selera, tapi di sisi lain, waktu dan tenaga sering kali terbatas. Nah, kalau kamu termasuk tipe yang suka makanan gurih dan pedas dengan aroma segar khas daun jeruk, resep Beef Slice Daun Jeruk ini bisa jadi pilihan yang tepat.

     Menu ini memadukan irisan daging sapi yang lembut dengan bumbu pedas dan wangi daun jeruk yang khas. Rasanya gurih, sedikit asin, dan punya aroma yang bikin selera makan meningkat. Selain itu, proses pembuatannya juga cukup sederhana dan nggak memakan waktu lama, cocok banget buat kamu yang ingin tetap makan enak tanpa harus ribet di dapur.

     Yuk, langsung kita siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkah pembuatannya berikut ini!

Bahan-Bahan:

1. 500gr beef slice
2. 16 lembar daun jeruk (buang batangnya iris tipis)
3. Cabe rawit (sesuai selera)
4. Cabe kriting (sesuai selera)
5. 7 Bawang merah
6. 5 bawang putih
7. Sedikit air
8. Minyak
9. Garam
10. Kaldu jamur
11. Gula
12. Saus tiram
13. Lada (sedikit aja)

Cara Pembuatan:

1. Masukkan cabai rawit serta bawang merah dan bawang putih ke dalam chopper, lalu haluskan hingga membentuk bumbu halus yang merata.
2. Iris daun jeruk secara tipis dan halus agar aromanya lebih mudah keluar saat dimasak.
3. Panaskan sedikit minyak di atas teflon dengan api sedang, kemudian masukkan bumbu halus yang sudah disiapkan.
4. Tumis bumbu hingga harum dan matang sempurna.
5. Masukkan daging slice, aduk hingga berubah warna dan bumbu mulai meresap.
6. Tuangkan sedikit air untuk membantu proses pemasakan.
7. Tambahkan garam, kaldu jamur, MSG (opsional), dan lada bubuk sesuai selera.
8. Tuang saus tiram, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
9. Masukkan daun jeruk yang telah diiris tipis, kemudian aduk kembali hingga aroma khas daun jeruk tercium kuat.
10. Setelah daging matang sempurna dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.
11. Hidangkan selagi hangat bersama nasi putih untuk cita rasa terbaik.

 

Itulah resep sederhana Beef Slice Daun Jeruk yang cocok banget buat kamu yang suka cita rasa gurih, pedas, dan wangi khas daun jeruk. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang praktis, menu ini bisa jadi pilihan tepat untuk mahasiswa yang ingin makan enak tanpa perlu ribet. Selain bikin kenyang, memasak sendiri juga bisa jadi aktivitas menyenangkan di sela-sela kesibukan kuliah. Jadi, nggak ada salahnya coba masak sendiri di kos dan nikmati hasil kreasimu bareng nasi hangat!